Ru
Cn
 
     

Термокамеры копчения

Термокамеры копченияТермокамеры копчения (коптильно-варочные камеры) используются для термической обработки, копчения, сушки, варки на пару, мясной продукции, рыбы, морепродуктов и многой другой продукции. Термокамеры используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопчёных, варено-копчёных, сыро-вяленных колбас, сосисок, ветчин, мясных деликатесов, пищевыми предприятиями для сушки, вяления рыбы, морепродуктов.
Термокамеры оснащаются комплектующими известных мировых производителей, что обеспечивает надёжность и стабильность работы. Новая усовершенствованная двухуровневая система разогрева быстро повышает температуру внутри камеры копчения и поддерживает её в течении всего производственного процесса.

Автоматическое управление и PLC, позволяют программировать параметры термокамеры индивидуально под каждый продукт. Возможность запоминания программ ускоряет процесс перенастройки термокамеры. Все производственные параметры отображаются на жидкокристаллическом сенсорном экране, интерфейс на русском, английском или китайском языке.

Специальная система циркуляции воздушных потоков и пара, равномерно обрабатывает продукцию, придавая ей одинаковую насыщенную окраску. Двухслойная стеклянная дверь термокамеры позволяет визуально контролировать процесс копчения. Дымогенератор на древесных опилках или щепе придаёт колбасным изделиям золотистую окраску и более привлекательный товарный вид.

Основными элементами конструкции термокамеры являются сама коптильная камера, система подогрева (паровая или электрическая на выбор), дымогенератор, система циркуляции воздушных потоков, система мойки, система управления, которая предусматривает как полностью автоматический, так и полуавтоматический режим работы. Термокамера может использоваться для копчения, варки на пару, вяления, сушки или термической обработки различной продукции.

Коптильные камеры полностью изготавливаются из нержавеющей стали, не подвержены коррозии, легко моются, соответствуют санитарным требованиям пищевых производств. Помимо базовых моделей, на заказ так же могут быть изготовлены камеры с четырьмя дверьми, четырьмя тележками или с четырьмя дверьми, восемью тележками

Технические характеристики Термокамер копчения

Технические характеристики

Характеристика

Модель

ZXL-250

ZXL-500

ZXL-500
(Две двери)

ZXL-1000

Загрузка, кг

250

500

1000

Количество тележек, шт.

1

2

4

Давление пара вторичного контура, МПа

0,4-0,6

Давление пара первичного контура, МПа

0,25-0,28

Рабочая температура пара, 0С

110

Электропитание, В (Гц)

380 (50)

Потребляемая мощность (Паровой подогрев), кВт

7,5

13,5

27

Потребляемая мощность (Электрический подогрев), кВт

47

58,49

116,98

Габаритные размеры тележки, мм

1000 Х 980 Х 1880

Габаритные размеры, мм

1680 Х 2165 Х 3280

2500 Х 2300 Х 3280

5000 Х 2300 Х 3280

Масса, кг

2000

2800

2900

5800

Цена в Благовещенске: Термокамеры копчения

  • модель ZXL-250: 22 300 Usd
  • модель ZXL-500: 30 100 Usd
  • модель ZXL-500 ( две двери): 36 600 Usd
  • модель ZXL-1000: 40 600 Usd

Цены действительны на момент публикации страницы (27.07.2012)

 

Для получения более подробной технической информации, а также информации о стоимости оборудования и условиях поставки, просьба, отправлять техническое задание на наш адрес электронной почты: info@rktp-trade.ru

Спецпредложение
Экспресс доставка из Китая. 
Каждую среду отправка фуры из г.Хэйхе.
Стоимость доставки от 5 руб за кг.*

*Без таможенного 
оформления

Подробнее...

Бюро переводов. 

(английский, китайский)

340-555

Популярное
Таможенное оформление от 3000 рублей декларация

Страницы
Информеры